AYAM UNGKEP

 BAHAN-BAHAN
Setengah ekor ayam digoreng agak membal (separuh masak)
5 biji Bawang merah / 1 biji bawang besar
3 Bawang putih
2cm Halia
1cm Kunyit
1 sudu makan jintan putih
1 sudu makan jintan manis
2 sudu makan ketumbar
1 batang Serai
10 Lada kering

CARA-CARA
Blend semua sekali masukkan air asam
Panaskan minyak, masukkan perencah tadi, goreng sampai pecah minyak
Masukkan ayam yg digoreng tadi, gaul sampai kuah mesra.
Perasakan garam & gula (ajinomoto optional)
*kalau suka pedas tukar lada kering dgn cili padi

creative cooking by Rodzi