NASI ARAB MANDY

bahan-bahan:
 Ayam 1/4
Beras basmathi 2 cup
Rempah khabsha
Daun bay..xde xpe
Bwg besar 1/2
Bwg putih 3
Halia 2 inchi
Rempah penumis
Minyak sapi
Garam

Cara:
1. Utk rempah khabsha
     Goreng tanpa minyak(2 sudu jintan halus n kasar+ 1 sudu bunga cengkih+ 3 btg kayu mnis+ 1 sudu buah pelaga) pastu blend kering
2. Rebus aym ngan sesudu rempah khabsha + halia + bwng putih + garam
3. Keluarkan aym, perap lagi ngan rempah khabsha + serbuk kunyit(sbb xde zaffaran)+ sedikit garam n bwg putih blend..
4. Masuk dlm aluminium foil n bkr suhu 150 utk 20 menet

Nasi :
Tumis remah penumis + hirisan bwg besar n halia..masuk berad n air stok ayam..
**beras
Tambah 1/2 sudu rempah khabsha
Masak mcm nk msk n.myk..
Sos salata. :
4 biji lada bsr merah
3 biji tomato
4 biji cili padi
1 sudu gula
2 biji bwg putih
Sedikit je garam ye
*** blend tanpa air, x yah masak..

Salad :
Ikut suka..biasa timun, bwg bsr n tomato potong kiub + yogurt/ mayonis..
Salad tmbh daun ketumbar n perahan lemon..xnk pun xpe..

creative cooking by mar